主催 / 姫路獨協大学播磨総合研究所 ・ 姫路獨協大学播磨会　
後援 / 姫路市教育委員会

第一講　「播磨の酒」
9月25日（水） 14：00～15：30
講師 ： 本田商店社長（龍力）　本田眞一郎

第二講　「播磨の酒と食　１」
10月9日（水） 14：00～15：30 　　　
講師 ： 播州酒・食・文化懇話会　　石田　康世

第三講　「播磨の酒と食　２」
10月16日（水） 14：00～15：30 　　　
講師 ： 播州酒・食・文化懇話会　　石田　康世

講座概要

播磨は酒処、食処。
播磨平野は肥沃の地、五つの河川が流れ、先土器時代から人が暮らしたところです。
前には播磨灘、後ろに豊かな中国山脈を控え、気候温暖、天変地異の無い穏やかで最高の環境です。山海の食材が揃い、鮮度は抜群、味も良く国内でも特に恵まれた地域です。特に酒米「山田錦」は播磨の特産物、吟醸酒造りには最適の米です。
食については明石海峡、鹿ノ瀬、播磨灘、家島群島で捕れる魚は魚種も多く味も良いと言われます。播磨平野からは数多くの野菜、根菜が提供され、北の山地からは山菜が供されます。五つの川からは鮎、川海老、藻屑蟹、山女魚、岩魚などの川魚が捕れ、これらの食材を使った料理も多種におよび、地域により様々な異なりを見ることが出来ます。
この様な播磨の酒と食を学術的に、また楽しく研究したいと考えます。幅広いジャンルの方にお集まりいただき、研究、体験、探索を進めていきます。多数のご参加をお待ちしております。

姫路獨協大学　本部棟西館　3階　32A教室

播磨会会員の方　　　　　1,500円 （3回分）
播磨会会員以外の方　　2,500円 （3回分）

ハガキに住所、氏名、電話番号、「市民教養講座希望」と明記して上記の播磨会までお申し込みください。

姫路獨協大学播磨会
〒670-8524　姫路市上大野7-2-1

079-288-5150

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